Polisacáridos ¿Qué son?
¿Qué son los carbohidratos? Los hidratos de carbono, antes llamados carbohidratos o carbohidratos, son biomoléculas que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno y están formadas por, por ello, cada vez es más común que los fabricantes de alimentos agreguen oligobolsas a alimentos que de forma natural no los contienen, en particular. barras de proteínas y jarabe de glucosa. En este artículo, describiré qué son los oligosacáridos y cómo se comparan con los polisacáridos. Los polisacáridos son macromoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Se trata de polímeros cuyos constituyentes son monosacáridos, unidos repetidamente por enlaces glicódicos. Estas moléculas se pueden descomponer mediante hidrólisis en polisacáridos, disacáridos o disacáridos más pequeños. Los homopolisacáridos forman parte del grupo de los polisacáridos, que son carbohidratos complejos. Los polisacáridos complejos incluyen disacáridos con dos residuos de azúcar unidos entre sí, generalmente mediante enlaces glicódicos, oligosacáridos con hasta diez residuos de azúcar unidos entre sí, y,